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ESTERI
Droni sull’aeroporto di Copenaghen: scalo chiuso per sicurezza
La sera del 22 settembre,
due o tre droni non identificati
sono stati avvistati
nei pressi dell’aeroporto di Copenaghen.
Le autorità hanno deciso
di chiudere temporaneamente
lo spazio aereo
per garantire la sicurezza
di passeggeri e voli.
Lo scalo è rimasto chiuso
per quasi quattro ore
e diversi aerei in arrivo
sono stati dirottati su altri aeroporti.
Al momento della chiusura,
le autorità hanno scelto
di non abbattere i droni,
per evitare rischi su passeggeri,
piste e strutture vicine.
Il governo ha definito l’episodio
come “l’attacco più grave finora”
contro infrastrutture critiche.
Non è ancora chiaro
chi sia responsabile.
Alcuni sospettano
un coinvolgimento russo,
ma il Cremlino ha negato ogni accusa.
ESTERI
Il Tifone Ragasa colpisce Taiwan e Hong Kong
Il tifone Ragasa,
tra i più violenti degli ultimi anni,
ha colpito l’Asia orientale
con venti fino a 195 km orari
e piogge torrenziali.
Taiwan è stata devastata:
18 morti, 124 dispersi
e oltre 7.600 evacuati.
La contea di Hualien è tra le più colpite,
soprattutto la cittadina di Guangfu,
dove una vecchia diga è crollata,
travolgendo un ponte
e sommergendo strade e case
fino al secondo piano.
Centinaia di persone sono rimaste intrappolate
ai piani alti delle abitazioni
in attesa dei soccorsi.
Prima di raggiungere Taiwan,
il tifone Ragasa
aveva già devastato le Filippine,
causando almeno 4 vittime
e oltre 25mila sfollati.
Ora la tempesta si dirige
verso la Cina meridionale:
nella provincia del Guangdong
le autorità hanno evacuato
quasi due milioni di residenti
e sospeso scuole,
trasporti e attività industriali.
Hong Kong è stata investita
da onde giganti e venti violentissimi
che hanno abbattuto alberi,
allagato strade
e costretto migliaia di cittadini
a rimanere chiusi in casa.
www.tgcom24.mediaset.it
www.rainews.it
ESTERI
Il grande “show” dei funerali di Kirk
La commemorazione di Charlie Kirk
del 21 settembre in Arizona
è stata insieme un funerale di Stato
e un evento politico,
con 40mila presenti allo stadio
e altri 20mila collegati,
e ha consacrato Kirk
a martire della destra evangelica.
Trump, dietro vetri antiproiettile,
lo ha definito “campione della libertà”,
mentre ministri e leader
lo hanno paragonato a Isaia,
San Paolo, Mosè.
Robert Kennedy Jr.
si è spinto ben oltre con queste parole:
“Cristo è morto a 33 anni
per cambiare il corso della storia.
Charlie Kirk ha cambiato il mondo a 31 anni”.
La vedova Erika ha invocato perdono:
“Mio marito Charlie voleva salvare i giovani,
come colui che gli ha tolto la vita.
Perdono quel giovane.
La risposta all’odio non è altro odio”.
D’altro canto gli oratori hanno insistito
su martirio, violenza e crociata.
Il blogger Benny Johnson ha parlato
di governanti investiti da Dio
con il dovere di “impugnare la spada”.
Stephen Miller,
l’architetto delle politiche anti-immigrazione
dell’amministrazione Trump,
ha richiamato la “discendenza da Atene e Roma”
e invocato una guerra totale
contro la “malvagità”.
SCIENZA
IgNobel 2025, l’Italia vince con la cacio e pepe
Il premio IgNobel è famoso
per dare voce alla scienza bizzarra:
e l’edizione 2025 ha dato spazio
anche alla ricerca italiana.
Nella sede della Boston University,
una squadra di ricercatori italiani
ha ricevuto il meritato premio per la fisica.
Secondo il loro studio
pubblicato su ‘Physics of Fluids’,
uno dei maggiori problemi
che si incontrano quando si cucina,
è la consistenza della salsa
per la ricetta “cacio e pepe”,
poiché è difficile
controllare bene la temperatura
ed evitare la formazione dei fastidiosi grumi.
Il fenomeno dell’aggregazione del formaggio
ha ricordato a questo gruppo di studiosi
un altro fenomeno
su cui avevano già lavorato
in un contesto biofisico:
la separazione di fase nei liquidi.
Da qui è nata l’idea
di usare le loro conoscenze
per cucinare la “cacio e pepe” perfetta.
Il modo più facile
per ottenere un buon risultato
è di aggiungere un po’ di amido di mais
(o di patate) nella salsa,
circa 2-3% in peso rispetto al formaggio.
In questo modo non è più indispensabile
avere un controllo ottimale della temperatura
durante la preparazione.
CULTURA & SOCIETA’
Addio a Claudia Cardinale, leggenda del cinema italiano
Claudia Cardinale,
una delle più grandi attrici italiane,
è morta a 87 anni a Nemours, vicino a Parigi,
dove viveva da tempo.
A dare la notizia è stato il suo agente,
Laurent Savry.
Cardinale è stata una vera icona
del cinema degli anni Sessanta e Settanta,
recitando in oltre 150 film
e lavorando con registi come Visconti,
Fellini, Sergio Leone e Monicelli.
Tra le sue scene più indimenticabili
rientra sicuramente il valzer con Alain Delon
nel film “Il Gattopardo”.
Nata a Tunisi nel 1938 da famiglia siciliana,
fu notata giovanissima
e lanciata da Mario Monicelli
con “I soliti ignoti”.
Da lì ebbe inizio una carriera straordinaria,
che la portò anche a Hollywood
con film come “La Pantera Rosa”
e “C’era una volta il West”.
Ha ricevuto molti riconoscimenti,
tra cui cinque David di Donatello
e il Leone d’Oro alla carriera.
Resterà per sempre
una delle più grandi protagoniste
del cinema italiano e internazionale.
SPORT
Il Pallone d’Oro 2025
Ousmane Dembélé è stato incoronato
miglior giocatore del mondo,
diventando il sesto francese
a vincere il Pallone d’Oro,
dopo campioni come Platini,
Zidane e Benzema.
Con 35 gol e 16 assist in 53 partite,
capocannoniere della Ligue 1
e protagonista in Champions League con otto reti,
Dembélé ha guidato la sua squadra
a successi storici.
Sul fronte femminile,
Aitana Bonmatí del Barcellona
ha conquistato il Pallone d’Oro
per la terza volta consecutiva,
confermandosi tra le migliori calciatrici al mondo.
Nella scorsa stagione ha vinto la Liga,
il campionato spagnolo, con le blaugrana
e ha raggiunto la finale degli Europei
con la nazionale spagnola,
poi persa contro l’Inghilterra.
Grande soddisfazione anche per l’Italia:
Gianluigi Donnarumma ha ricevuto il premio
come miglior portiere della stagione.
Emozionato, ha ringraziato il Paris Saint-Germain,
i compagni e il suo nuovo club,
il Manchester City.
Infine, Viktor Gyökeres dell’Arsenal
ha vinto il Trofeo come miglior marcatore,
mentre al femminile il riconoscimento
è andato a Ewa Pajor.
Il Paris Saint-Germain è stato premiato
come miglior club maschile dell’anno.
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Julie says
Thank you, once again, for giving me more than just language – Cacio e pepe!!
So cacio means cheese as well as formaggio.
Grazie, and also for an idea for a meal tonight!
Patricia says
Ciao Julie, Were you able to create a good cacio e pepe for dinner? I’ve never been able to even come close to the cacio e pepe I’ve eaten in Italy! I hope yours came out well.
wpx_easyital says
Inspired by that article:
“uno dei maggiori problemi
che si incontrano quando si cucina,
è la consistenza della salsa
per la ricetta “cacio e pepe”,
poiché è difficile
controllare bene la temperatura
ed evitare la formazione dei fastidiosi grumi.
…
Il modo più facile
per ottenere un buon risultato
è di aggiungere un po’ di amido di mais
(o di patate) nella salsa,
circa 2-3% in peso rispetto al formaggio.
In questo modo non è più indispensabile
avere un controllo ottimale della temperatura
durante la preparazione.”
Yesterday lunch I improvised a recipe intended to meet my wife’s request for a ‘simple’ meal of pasta with ‘just butter and parmesan cheese’ combined with my memory of a meal I’d eaten in Rome decades ago, probably cacio e pepe.
Melted 100g of butter in a pan, added a couple of teaspoons of ‘amido di mais’ as the researchers suggested, then some of the pasta water (the linguine were boiling away happily in salted water) and a large quantity of finely grated parmesan cheese. Mixed with a wooden spoon, added more water/’amido di mais’ as required until I had something that looked saucy. Drained the linguine, keeping back a mug of the cooking water, back in the pot with a little of the water, poured on the sauce, used a little of the water to rinse the sauce residues and chucked those in, mixed pasta and sauce with wooden spoon, and hey presto, linguine coated with buttery, cheesey sauce (which also contained a little black pepper and rather more salt, sorry, I forgot to mention it before.) Result? A pleasantly professional-looking and tasty ‘linguine al parmigiano’ with no clumps of cheese (or aimido di mais).
Patricia says
Grazie per la tua risposta molto informativa.
Erik Sauër says
sarei contento di trasferire una aiuta, però solamente direttamente a un IBAN,no attraverso di PayPal o lasciando le mie date della carta di credito..
Dovrebbe lasciare il suo IBAN nella pagina web per facilitare questo.
wpx_easyital says
As we have done here, Erik:
https://easyitaliannews.com/support-easyitaliannews-com/#bank_account
Grazie in anticipo per il tuo aiuto!